Питание и напитки

Основное меню

Основной ресторан Gusto сочетает формат шведского стола с тематическими зонами: станция вьетнамской уличной еды, секция азиатских вок-блюд, европейский кулинарный уголок и гриль-платформа с морепродуктами. На завтрак подают традиционный фо, блинчики нэм ран и свежую выпечку, а также мед и тропические фрукты. Вечером шеф-повар готовит хрустящие спринг-роллы и блюда в воке на открытой кухне. Для детей доступно отдельное меню с паровыми булочками, фруктовыми пюре и десертами на основе кокосового молока.

Алкоголь

Барная карта отеля Selectum Noa Resort Cam Ranh сочетает международные стандарты и местные вьетнамские традиции. В основе алкогольной линейки — премиальные рисовые вина из провинции Кханьхоа, крепкий кукурузный самогон из северных регионов Вьетнама, а также крафтовое пиво местной пивоварни Pasteur Street Brewing.

Авторские коктейли создаются с использованием тропических фруктов: выделяется Cam Ranh Breeze на основе сока мангостина, лемонграсса и выдержанного рома. Мини-бар в номерах категории «Люкс» включает артезианскую воду из высокогорных источников Далата, вьетнамский кофе Trung Nguyen с кардамоном, а также пиво Saigon Special.

Рестораны и точки питания

Главный ресторан и бар

Основное место питания в отеле, работает с 7 утра до 11 вечера без перерыва. Утром здесь сервируют шведский стол с горячими и холодными блюдами, днём и вечером — меню с выбором блюд азиатской, европейской и местной кухни. Барная зона в том же помещении предлагает напитки с 11 утра — от свежевыжатых соков до коктейлей и вин. Столики расставлены с видом на океан, бронирование не требуется. Расположен в центральном корпусе, рядом с вестибюлем, подходит для любого времени суток.

Gusto

Итальянский ресторан с открытой кухней, где можно наблюдать, как лепят пасту и выпекают пиццу в дровяной печи. Работает на ужин с 18:00 до 23:00, бронирование обязательно. В меню — только свежие продукты: томаты с базиликом, рикотта, трюфельное масло, пармская ветчина. Шеф-повар приезжает из Неаполя, каждое блюдо подаётся с пояснением. Интерьер — тёплые тона дерева, керамика ручной работы, мягкое освещение. Расположен в тихом уголке сада, вдали от основной суеты.

Villa

Не ресторан, а частные беседки, скрытые в тропической зелени. Каждая рассчитана на 2–6 человек, полностью изолирована от соседей. Работает с 18:30 до 22:30, бронирование за сутки. Меню нестандартное — гость выбирает сет из трёх или пяти блюд заранее, включая вегетарианские и рыбные варианты.

Mazzini

Авторский ресторан, где сочетают итальянские традиции с современной подачей. Работает с 19:00 до 23:30, мест всего 12 столиков. В меню — сезонные сеты: например, весной — белая спаржа с трюфелем, летом — морской окунь с цитрусами. Шеф лично выходит к гостям, рассказывает о каждом блюде. Интерьер — минимализм: бетон, сталь, живые цветы в простых вазах. 

Wasabi

Японская кухня с акцентом на свежесть — рыбу привозят утром с местного рынка. Работает с 12:00 до 23:00. В меню — роллы, рамен, темпура, якитори, сашими. Есть стойка у кухни, где готовят прямо перед вами. Интерьер — лаконичный: дерево, рисовая бумага, камень. Музыка почти не играет — слышен только звук ножа на доске. Бронирование не обязательно, но столики у окна лучше занять заранее.

Lobby bar

Единственный бар в отеле, который работает круглосуточно. Находится в вестибюле, интерьер — современный, с кожаными диванами и столиками из полированного дерева. Предлагает кофе премиум-класса, чай, свежевыжатые соки, алкогольные и безалкогольные напитки, а также лёгкие закуски и десерты. Есть бесплатный Wi-Fi, розетки, настольные игры.

Splash pool bar

Открытый бар, расположенный прямо у края главного бассейна. Открыт с 10 утра до полуночи. Предлагает коктейли, смузи, пиво, воду и лёгкие закуски — всё можно заказать, не вставая с шезлонга. Обслуживают официанты в белых рубашках, которые ходят по территории бассейна. Музыка — лаунж, ненавязчивая. Полотенца и зонтики предоставляются бесплатно. Идеально для дневного отдыха и вечерних аперитивов под звёздами.

Tropic beach bar

Пляжный бар, работает до заката. Предлагает прохладительные напитки, коктейли, соки, пиво и лёгкие закуски. Обслуживание — у стойки или на лежаках. Интерьер — в тропическом стиле: плетёная мебель, соломенные зонтики, текстиль с пальмами. Подходит для отдыха под шум волн. Музыка — фоновая, расслабляющая. Расположен в 30 метрах от воды, рядом с VIP-зоной пляжа.

El’ Primo

Стейк-бар с открытой гриль-зоной, где мясо готовят при вас. Работает с 18:00 до 23:00. В меню — стейки из мраморной говядины, свиные рёбра, бургеры на углях. Можно выбрать степень прожарки и соус.